こんにちは。
ジェイバンの稲場真由美です。
連休はいかがお過ごしでしたか？
秋もすっかり深まり、秋冬の味覚が美味しい季節ですね。
私はこの連休、富山の秋の味覚をたっぷり堪能！
仲のいい県外の友人が、遊びに来てくれることになり、
私も一緒になって、富山を満喫した2日間でした。
楽しくて、癒された2日間。
ご報告させていただきますね。
友人からのリクエストは「美味しい地酒と香箱ガニが食べたい！」とのこと。
香箱ガニは、まさしく今が旬！
そして、ズワイガニ、シロエビなどなど
旬の料理のリクエスト。
今の時期は、富山には美味しい食材が揃っています。
お米をはじめ、海の幸、山の幸・・・。
何より有名なのは、富山湾で獲れる新鮮な魚介ですね。
ところで「香箱ガニ」ってご存知ですか？
香箱ガニとは北陸地方で獲れる雌のズワイガニのこと。雄のズワイガニと比べ小ぶりな外見の中には、茶色の外子（そとこ）と呼ばれるつぶつぶの卵、そして味噌の部分であるオレンジ色の内子（うちこ）を持つ。小さな分だけ味わいは濃厚で旨味もたっぷり。地元での人気も高いのだとか。雌の方が保護の為禁猟期が長いため、 11月頭から、年末ごろまでの短い期間が旬。
つまり「香箱ガニ」は今が旬。
彼女の楽しみは、観光ではなく「富山の食」。
案内役の私は、お店を厳選して、綿密にプランニング。
私としては、なかなか珍しいこと・・・。
まるで小旅行です。
ワクワクしながら、この日を迎えました。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
富山空港に到着。
まずはお鮨、ということで、富山空港から直行で、41号線の「すし玉」へ
もちろん「香箱ガニ」ありました。
ばい貝、肝つきのカワハギ、しろえび、白子・・・
ここでは新鮮な旬のお魚が何でも食べられる、おススメのおすし屋さんです。
食べることに集中しすぎて、写真は少ないのですが・・・。
夕方は、富山駅前の「漁火」へご案内。
海鮮料理の素材を楽しむなら、素材が豊富で新鮮なお店！と思い、
こちらのお店を選びました。
生で食すだけでなく、焼いて、蒸して、揚げて・・・
まさに素材を存分に生かした、富山の海の幸を堪能しました。
しろえびのから揚げ、ゲンゲのてんぷら、香箱ガニ・・・
ホント、美味しい！
夜の城址通りのイチョウの木。
ライトアップされて、金色に輝いてる・・・。
とても美しくて、また感動。
ホテルに戻り、岩盤浴と温泉を満喫。
これがまた旅行気分にさせてくれる・・・。
楽しい！幸せ・・・癒される～
その日は爆睡でした。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝－
翌日は朝から、環水公園の一角にある『世界一美しいスタバ」にご案内。
紅葉の季節だけにコントラストが美しいですね。
空気が美味しい！
紅葉がきれい！
こんなに素敵なところなのに、
あんまり人がいない・・・
彼女は驚いていました。
「東京にこんなところがあったら、きっと人でいっぱいよ」と、
店内は混んでいましたが、私たちは外の景色が見えるソファ席へ。
チャイティーラテとシュガードーナツ。
美味しいなぁ・・・。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
昼食は、日本料理 「山崎」にご案内。
カウンターにご案内いただきました。
私の一押しのお店です。
お昼だけど、カウンターの落ち着いた雰囲気は異空間。
静かなお部屋に、和ろうそくの灯がゆれて、とても癒される・・・。
「香箱ガニの茶碗蒸し」「サトイモの揚げだし」など、
どれもがやさしくて上品な味わい。
とにかく美味しい。
最後は栗モチのぜんざいとお抹茶で。
この静かで癒される空間のなかで、味も接客も大変素晴らしいものでした。
2日間の富山・食の旅、私も友人も大満足。
また来たい～（*^_^*）、また来てね～！と大感動の私たち。
東京行きの飛行機で友人は帰りました。
つくづく富山っていいところだな～と思った私。
来年には、北陸新幹線が開通します。
東京―富山が、なんと！2時間に。
みなさん、ぜひ富山にお越しください。
お待ちしていますね♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
また明日からがんばろう！
今日も最後までお読みくださり、ありがとうございました。
